Menu's & Feesten

Cake van de week: Gingerbread-cake met roomkaasglazuur

De meesten van ons zijn waarschijnlijk nog steeds een beetje vol van onze Thanksgiving-feesten, maar het faalt nooit dat we nog een beetje moeten proeven van iets zoets. Na een week te hebben geknabbeld over wat er nog over was van de pompoentaart en de pecantaart, moeten we misschien overstappen naar cake!

Ik probeer me volledig op vakantie te richten (aangezien het lokale radiostation al sinds oktober kerstmuziek spelen!) en denk dat Gingerbread Cake with Cream Cheese Frosting me daar misschien kan brengen. Ik hou van de manier waarop de peperkoekcake mijn keuken vult met vakantiegeuren tijdens het bakken. Natuurlijk kun je een peperkoek-geurkaars kopen, maar het is niet hetzelfde als het echte bakken. Ook is deze cake eenvoudig - gewoon een cake met één laag in een vierkante pan van 8 inch plus een roomkaas die voor de bovenkant glazuurt. Ik heb heel wat vakantie boodschappen te doen deze week en heb niet veel tijd voor het bakken en glazuur van een laag taart.

Het andere dat ik zo leuk vind aan dit recept, is dat het minder dan 250 calorieën per portie bevat. Zelfs met de dromerige roomkaas frosting! Het is zeker om te voldoen aan mijn behoefte aan iets zoets, maar zal me er niet van weerhouden om in mijn vakantie kleine zwarte jurk te passen.

Als je meer caloriearme cake recepten nodig hebt, bekijk dan Luscious Cakes onder de 250 calorieën.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten