Menu's & Feesten

Cake van de week: Beste Worteltaart

Hoewel worteltaarten lijken op kruidentaarten, die meestal tijdens de wintermaanden worden gezien, zie ik het altijd rondkomen in tijdschriften en voedselblogs rond Pasen. Worteltaart doet me denken aan Hummingbird Cake omdat het winterse en gezellige smaken heeft, zoals kaneel en kruiden, en ook lente- en zomerse smaken, zoals ananas en kokosnoot. Het is moeilijk om het onder één seizoen te plaatsen, dus de enige logische reactie is om het het hele jaar door te hebben! Dat klinkt als een goed plan voor mij.

Dit carrot cake-recept heeft 184 5-sterrenbeoordelingen, dus ik denk dat het veilig is om te zeggen dat het echt de Beste Worteltaart is. Het is gemaakt met twee hele kopjes geraspte wortel, plus geplette ananas, kokosnoot en je keuze uit pecannoten of walnoten. De cake blijft mooi en vochtig met behulp van wat olie, karnemelk en een karnemelkglans. Wanneer de cakelagen uit de oven komen, zijn ze bedekt met het glazuur, dat in de cake doorsijpelt als deze afkoelt. Zodra de lagen zijn afgekoeld, zijn ze bedekt met een romige roomkaasglazuur.

We hebben ook een video hoe het is om deze cake te maken, en je kunt het hier bekijken.

Deze taart zou perfect zijn aan je paastafel, of je nu een paasdiner of een paasbrunch hebt. En ja, ik denk dat het absoluut acceptabel is om cake te hebben tijdens de brunch! Deze worteltaart zou ook bij elk voorjaar heerlijk zijn.

Voor meer recepten met worteltaarten, kijk eens naar het volgende:

Onze top carrot cake-recepten

Carrot Cake Sandwich-koekjes

Apple-Pecan Carrot Cake

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten