Hoe

Paneren van vlees

De sleutel bij het paneren van vis of vlees is om één hand te gebruiken voor de natte ingrediënten en één hand voor de droge. Dompel eerst een filet in het eiwitmengsel met je natte hand en plaats de filet in het paneermengsel. Droog vervolgens met je droge hand de filet in het kralenmengsel. Deze techniek voorkomt dat je handen bedekt worden in de paneermogelijkheden.

Probeer deze keukensnelcut met Catp-Crusted Catfish.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten