Menu's & Feesten

Birmingham Big Green Eggfest: Poundcake met aardbeien en Berry Coulis

Hoewel Team Hashpound de categorie 'Chef's Choice' won voor onze Jalapeño Poppers op de 1ste jaarlijkse Big Green Eggfesthere in Birmingham, denk ik dat onze teamlieveling de pondcake was. Ja, dat klopt - draai cake. Gebakken buiten. Op een grill. Terwijl de middag voorbijging bij het Eggfest begonnen de geruchten zich over de pondcake te verspreiden. "We horen dat je een

pond cake aan een van die dingen kookt?" verschillende aanwezigen vroegen sceptisch. Ja, natuurlijk, Team Hashpound-leden Brooke Layton en Chad Messina hadden de Egg met de beruchte pondcake; Brooke had het recept gevonden op de officiële Big Green Eggwebsite. Aan de buitenkant kunnen gebakken desserts eten is een van de belangrijkste voordelen van het bezit van Big Green Egg, omdat je dankzij de uitstekende temperatuurregeling het keramische fornuis kunt omtoveren tot een gigantische oven met behulp van de toebehoren voor de plaatbelichter en indirecte warmte. Plus, acakebak in een Big Green Egg geeft het dessert en onweerstaanbaar rokerige-zoete smaak die, naar mijn mening, bovenaan een oven gebakken cake elke dag van de week. Plus, dit was geen gewone pond cake. Eens de taart klaar was, stond Brooke er bovenop met een Strawberry-Raspberry Coulis en

zelfgemaakte slagroom. YUM. Onnodig te zeggen dat de pondcake in ongeveer 5 minuten was gepolijst, en het was zeker een zoete manier om een ​​geweldige dag vol heerlijk eten klaargemaakt door al onze mede-festivalkoks te beëindigen. Als je wilt om je hand te pogen bij Pound Cake met Strawberries en Berry Coulis, kom je op het recept van de mensen bij BigGreenEgg.com.

Andere Eggfest-recepten:

Jalapeño Poppers

Easy Grilled Bruschetta

Jerk Chicken Tacos met Mango Salsa

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten