ingrediënten

De beste melk voor een Latte is not Dairy (Sorry)

WIN-initiatief / Neleman / Getty Images En ik ben niet eens veganistisch!

Oke mensen, tijd om te slingeren voor wat een (mogelijk) impopulaire mening en (letterlijke) gloeiend hete take-alt-melk-latjes zijn, is beter dan zuivelproducten. Deze claim is volledig gebaseerd op mening en persoonlijke voorkeur, maar ik vind het leuk om te geloven dat elke gedachte die ooit in mijn hoofd opkomt objectief correct is (dit is een goede manier om dingen aan te pakken, toch?). Ik heb geen aversie of voedingsangst rond zuivel, en dat is onder andere zuivel melk latte. Er is niets mis met een melk latte. Dat gezegd hebbende, wanneer het erop aan komt, zal ik uitdelen de extra vijftig cent per dag voor ondermelk.

Dus laten we dit uitpraten - nu we terug zijn bij kouder weer en Starbucks hun vakantiecarriere op voorraad heeft, dat betekent dat het tijd is om de overstap te maken van je bevroren java te heet. En als we het hebben over aromatische, schuimige lattes, is er maar één melk om te stomen - en het is notenmelk. * Califia Farmsmakes romige amandelmelk die zichzelf in latte bewaren zonder te scheiden of een onaangename coagulatie aan de onderkant te vormen van je drank (ieuw). Bovendien biedt Milkadamia een speciale "latte da barista" -macadamiamelk die de manier waarop u notenmelk consumeert, vooral bij koffie, radicaal zal veranderen. Zacht gezoet tot in de perfectie en geboren om onder de stomer te gaan, deze alt-melk zal je barista-spel naar een hoger niveau brengen.

Kijk nu: Hoe maak je een Maple-Pecan Latte

Mijn argument voor de notenmelk latte (anders dan mijn persoonlijke smaak, die inherent veruit superieur is aan die van iedereen), is de toegevoegde laag van diepte, complexiteit en ... errr ... nuttigheid die de alt-melk verleent. In plaats van een seizoengebonden latte met pompoenen van siroop, slagroom en een zware hand van garnituren te kleden (die allemaal nog steeds legaal zijn, begrijp me niet verkeerd), waarom dan niet klassieke melk maken voor iets aardigs en toastter? Raak het met een snufje kaneel, en je hebt jezelf de gezelligste, inpakkende-zo-strak-in-een-deken-ik-kan-nauwelijks-ademen, koud weer drinken.

Kijk, Ik ga niet net doen of notenmelk rijker is dan zuivelmelk- is dat niet en zal het nooit worden. Dat gezegd hebbende, waar het gebrek aan rijkdom mist, maakt het het goed in een gevarieerder en interessanter diepte van smaak. Ik weet het, ik weet het, het klinkt bourgie. En dat komt omdat het dat zeker is. Maar wij-melkliefhebbers moeten bij elkaar blijven en onze eigen pretentie hebben. We kunnen het net zo goed doen, want we betalen er extra voor. Iced espresso-dranken zijn een heel ander gesprek.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten