Hoe

Het beste (3-ingrediënt!) Margarita Recept voor Cinco de Mayo

Getty Images / Julien McRoberts Opgewonden voor Cinco de Mayo? Wij ook. Wil je je margarita upgraden en sneller maken, zonder saaie Triple Sec te kopen? Right this way.

Herhaal na mij: één, twee, vier. 1-2-4: Onthoud die verhouding en je hebt te allen tijde het allerbeste margarita-recept-agave-nectar, limoensap en tequila tot je beschikking. Het heet een Margarita van Tommy, het heeft slechts drie ingrediënten, en het is goddelijk. Hoewel het een geliefd recept is in de cocktailgemeenschap, zullen puristen kibbelen over het feit dat ze Tommy zelfs een margarita noemen. "Daar zit geen Triple Sec of Cointreau!" Psshht. Wat is het heerlijk, waanzinnig eenvoudig en een genot. Het geesteskind van San Francisco barman Julio Bermejo, die het meer dan twee decennia geleden verzon in een poging om de overweldigende smaak van triple sec te vermijden, het heeft een zijdeachtige textuur en een smaak die een hymne is voor de blauwe agaveplant in het hart van de drank. (Zowel agave nectar en pure tequila worden gemaakt van de plant.) Denk: licht zoet gebalanceerd met puur zuur, plus een verleidelijke hit van tequila. <0>

Vers limoensap, agave nectar en een solide, 100% agave tequila zijn de sleutels tot dit recept. Ik heb er bosjes van opgeschud op feestjes, al het sap van te voren geperst, en iedereen was verbaasd dat het een van de beste margaritas was die ze hadden gehad. Er is iets aan het verwijderen van die sinaasappelsmaak van Cointreau of Triple Sec uit de vergelijking die gewoon werkt, en als je suiker uit de vergelijking haalt, wordt je bar schoner.

Gerelateerd: Hoe maak je Strawberry Margarita Shots

Dus als je er geen hebt, koop eenhandige juiceron goedkoop en kijk voor pure, 100-procent agave tequila in tegenstelling tot tomixto (die niet is gemaakt van pure agave) tequila.Espolò maakt uitstekende blanco en reposado tequilas die in de detailhandel verkrijgbaar zijn voor ongeveer $ 23 in prijzig Brooklyn, New York. Blanco is de typische go-to voor de betere rangen, maar ik ben ook een fan van reposado, die twee maanden tot een jaar op eiken is gerijpt en zo een bijna rokerige, boterachtige ondertoon aan de cocktail geeft. Wat agave nectar betreft, ben ik minder kieskeurig dan ik ooit was, en gebruik ik momenteel Domino's $ 3 organische blauwe agave "amber" nectar in ijskoffie en margs gelijk.

Je kunt je glas als je wilt, maar ik raad je aan Volg het advies van deze smartGQ-schrijver en probeer het minstens een keer netjes - zonder ijs. De enige uitdaging is langzaam slurpen.

Tommy's Margarita

2 ons 100% agave tequila

  • 1 ounce vers limoensap
  • 1/2 ounce agave nectar
  • Zout (optioneel)
  • Velg koud glas met natte lip met zout, indien gewenst. Schud ingrediënten met ijs tot het erg koud is en laat je verleiden tot een gekoelde cocktail of ouderwets glas. Alex Van Buren is een schrijver van eten en reizen in Brooklyn, New York, wiens werk verscheen op Gourmet.com, Bon Appétit, Travel & Vrije tijd, New York Magazine, Martha Stewart Living en Epicurious. Volg haar onTwitterandInstagram @ alexvanburen.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten