Hoe

Een late Cinco de Mayo Salsa

Salsa Verde

Veel te laat overleden Cinco de Mayo! Ben je gisteravond uit geweest voor margaritas? Heb je thuis guacamole gemaakt? Of ben je de vakantie helemaal vergeten? Als dat het geval is, is er geen reden waarom je het niet kunt vieren met een beetje zelfgemaakte salsa vanavond. Voer klassieke salsa verde in.

Tomatillos en verse chilipepers geven deze salsa een heldere, "groene" smaak, en het roosteren van de ingrediënten draagt ​​bij aan een rokerig element (plus het maakt de chilieshuiden losser). Mexicaanse koks gebruiken traditioneel een bakplaat of comal om salsa-ingrediënten te roosteren, maar een vleeskuiken kleurt de chiles gelijkmatiger. Gebruik voor het gemak een keukenmachine of combineer alles in een vijzel en stamper of een Mexicaanse "molcajete" voor een authentieke toets. Geniet met frieten en verwarmde tortilla's.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten