Menu's & Feesten

Basil Bounty

Ik plantte eind mei twee potten basilicum en om een ​​of andere onbekende reden is mijn oogst dit jaar overvloedig. Ik heb niet echt een groene duim en mijn kruiden halen het vaak niet. Ik weet niet zeker of het de Miracle-Gro-potgrond was of dat de sterren precies goed waren, maar deze basilicum groeit!

Hoewel een van mijn favoriete zomergerechten aCaprese salade is met verse tomaten, mozzarella en basilicum, is het moeilijk om al deze basilicum alleen in de salade te gebruiken. Dus maakte ik drie batches van pesto in de vriezer. Ergens las ik een tip over het lepelen van de pesto in ijsblokjesbakken om te bevriezen, zodat je kleine blokjes hebt om eruit te trekken wanneer je ze nodig hebt voor een recept. Dit werkt geweldig! Nadat ik de pesto bevroor, heb ik de blokjes overgebracht naar een luchtdichte container, waar ze wachten om geroepen te worden voor gebruik in pasta of op kip. Ik heb nog steeds veel groei, maar het is zo'n veelzijdig kruid dat ik geen probleem om uit te zoeken hoe je het moet gebruiken. Check out7 Manieren met verse basilicum als je ideeën voor je gewas nodig hebt en laat me weten hoe je deze zomer van basilicum houdt.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten