Hoe

Baktraditie: Peanut Butter Balls

Buckeye Balls uit Southern Living

Krijgt het beter dan romige pindakaas gedoopt in rijke gesmolten chocolade? Niet naar mijn mening.

De familie van mijn beste vriend heeft een lange traditie van het maken van zelfgemaakte pindakaasballetjes om te schenken tijdens de feestdagen. Ze verpakken ze in schattige Mason-potten met tags en linten en brengen ze vervolgens de dag door met het bezorgen ervan aan familie, vrienden en buren. Ik heb het geluk gehad de afgelopen jaren de ontvanger van deze zelfgemaakte lekkernijen te zijn, en het maakt altijd mijn dag. Mijn moeder en ik vinden het idee zo leuk dat we het hebben opgenomen in onze eigen baktradities.

We gebruiken dit recept voor Buckeye Balls van Southern Living en krijgen altijd lovende kritieken. En met slechts 5 ingrediënten, kan het echt niet eenvoudiger. Het moeilijkste deel is het onderdompelen van de pindakaasballetjes in de chocolade met de houten plectrum! Als je klaar bent voor de beste pindakaas en chocoladetaart ooit, lees dan verder voor het recept.

Ingrediënten:

1 (16-ounce) pot romige pindakaas

1 kop boter of margarine, verzacht

1 1/2 (16-ounce) pakjes poedersuiker

2 kopjes (half ons) halfzoete chocolademails

2 eetlepels bakvet

Bereiding:

Klop op gemiddelde snelheid pindakaas en boter met een elektrische mixer tot gemengd. Voeg geleidelijk poedersuiker toe, kloppend tot het gemengd is. Vorm in ballen van 1 inch; 10 minuten of tot ze stevig zijn afkoelen.

Magnetronchocolade en bakvet in een kom van 2 kwart gallon op hoge 1 1/2 minuten of tot gesmolten, tweemaal roeren. Dompel elke bal in een chocolademengsel tot het gedeeltelijk is bedekt; plaats op vetvrij papier om uit te harden. Bewaren in een luchtdichte container.

Dat is echt alles wat er is! Als je extra hulp nodig hebt, is hier een stapsgewijze instructievideo. En als je Buckeye Balls onder de knie hebt en toch je PB en cacaoreparatie nodig hebt, bekijk dan onze Perfect Chocolate en Peanut Butter Pairinggallery.

Veel plezier!

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten