Menu's & Feesten

Achterkant van de doos Bran Muffins

Mijn grootvader is diabetisch en mijn grootmoeder is voortdurend bezig met het maken van recepten om aan zijn voedingsbehoeften te voldoen en ervoor te zorgen dat hij een gezonde levensstijl heeft. Ze vertelde me over dit recept dat ze vond op de achterkant van de Hodgson Mill Wheat Bran Box en vervolgens aanpaste om te voldoen aan de behoeften en smaakpapillen van mijn grootvader. Ze vervangt 1 kopje SPLENDA voor de voorgestelde 1 kopje bruine suiker en voegt daar verse bosbessen en noten voor meer textuur en smaak. Toen ik het probeerde, bewaarde ik de bruine suiker en voegde ik gepureerde bananen toe, maar je kon elke vrucht naar wens toevoegen. Als je genoeg hebt van kunstmatige zoetstoffen of ze tot een minimum wilt beperken, probeer dan 1/2 kopje kunstmatige zoetstof zoals SPLENDA of Truvia en 1/2 bruine suiker. Deze muffins bevatten niet alleen weinig calorieën, ze bevatten veel vezels en zijn goed voor uw spijsvertering. Oh - en ze zijn erg lekker! Ze zijn perfect voor ontbijt of een zoet verlangen op elk moment van de dag. Bedankt Oma!

Recept is te vinden op de achterkant van de doos voor Hodgson Mill Onverwerkte Tarwezemelenboxen hieronder:


Recept:

3 kopjes Tarwezemelen

1 kop kokend water

1 kop bruine suiker (of sub kunstmatige zoetstof)

1/2 kop Boter

2 1/2 kopjes meel

2 theelepel baking soda

1 theelepel zout

2 eieren, geslagen

2 kopjes karnemelk

Voorverwarmen op 400 graden.

Meng 1 Kop tarwezemelen met 1 kop kokend water; roer en laat water in zemelen absorberen. Meng in een aparte kom suiker en boter. Meet en combineer bloem, bakpoeder en zout. Meng de vochtige zemelen met geklopte eieren, de resterende 2 kopjes zemelen, karnemelk, suikerbotermengsel en bloemmengsel. Roer tot alles goed gemengd is. Steek nu noten of fruit erdoorheen. Schep in muffinvormpjes en bak gedurende 15 minuten of tot een tandenstoker is geplaatst en komt schoon.

Je kunt het beslag in de koelkast bewaren in een luchtdichte container voor 2-4 weken.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten