Menu's & Feesten

Apple, geitenkaas en Pecan-pizza

Ik geniet van de pizza, zonder vet. Dus toen ik besloot om een ​​pizza uit het kookboek van MyRecipes te proberen, America's Favorite Food , zorgde ik ervoor dat het vetvrij was. The Apple, Goat Cheese en Pecan Pizzafit de rekening. Er is geen saus op deze pizza, en de kaas is een lichte strooi van geitenkaas in plaats van een laag slijmerige, goedkope cheddar of mozzarella. De basis begint met uitgeboorde Fuji-appels, die ik koos voor de randen van de vooraf gemaakte pizzabodem, in navolging van de Franse taarttraditie. Na het opkloppen van de appels met geitenkaas en tijm, duurt de pizza 8 minuten hiatus in de oven. Deze keer kunt u snel roggen van de rucola in een licht mengsel van olijfolie, Dijon-mosterd, citroensap en honing. Regelmatig naar de pizza gluren, kijk ik hoe de kaas smelt, de appels karamelliseren en de korst bruin wordt. Een laagje pecannoten wordt toegevoegd voor een extra crunch, bekroond door een bed van rucola.

De smaken zijn innovatief. De bittere rucola wordt afgewogen door de zoete en pittige mix van honing en Dijon. De appels en pecannoten voegen een knapperige textuur toe, ongebruikelijk bij een gemiddelde pizza. Na een paar plakjes werd de toevoeging van prosciutto toegevoegd voor een zoute afdronk.

Met slechts een moment van 8 minuten in de oven, zorgt deze maaltijd voor een lichte, snelle oplossing. Het is een doordeweekse fit voor een weekendenavond.

De appels en rucola maken dit een gemakkelijk voorgerecht voor het hele jaar, dus giet een glas knapperige Pino Grigio en geniet.

MyRecipes America's Favorite Food

Kookboek is nu beschikbaar. Bestel uw exemplaar van Amazon of Barnes & Noble (ebooks zijn beschikbaar!) En kook het boek met ons op uw blog! #CooktheBook

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten