Menu's & Feesten

Voorgerechtsparty

Elk jaar vier ik Kerstmis op verschillende dagen met mijn familie. Dit jaar heeft de kant van mijn vader een grotere groep dan normaal, dus ze doen de dingen een beetje anders. In plaats van een sit-down maaltijd brengt iedereen een hors d'oeuvre of hapjes zodat de familie kan grazen, terwijl we spelletjes spelen, geschenken openen en zich mengen. Als de fijnproever van de groep, ik weet dat ze verwachten dat ik de showstoppers breng en ik wil niet teleurstellen, dus ik ben mijn opties ruim van tevoren aan het plannen.

Om te beginnen moet ik onthouden dat ik op reis ben met dit eten, dus ik kan niets meebrengen dat onderweg zal bederven of uiteenvallen. Bij het denken aan hapjes, is presentatie belangrijk en moet het ook gemakkelijk zijn om te eten met je handen of op een klein bord. Voor mij is smaak echter de sleutel, dus dat is waar ik voor ga. Hier zijn enkele recepten die ik van plan ben te maken waarvan ik hoop dat ze u kunnen helpen als u beslist wat u dit jaar naar al uw feestelijkheden kunt brengen.

Gegrilde garnalen met Rémoulade


Ik kom uit Californië, maar nu ik in New Orleans woon, heeft mijn familie me als het symbolische "Cajun" meisje gekoppeld. Hoewel ze helemaal niet op hun best zijn, wil ik ze een beetje laten proeven van onze keuken hier in Cresent City - en dat zijn garnalen en Rémoulade. Dit recept is gemakkelijk omdat ik de garnalen van tevoren kan grillen en ze dan een paar minuten in de oven kan laten wanneer ik op het feest kom om ze op te warmen.

Blauwe kaas en perentaart


Sinds Ik werk in voedsel, ik voel me verplicht om een ​​beetje fancy te zijn voor deze shindig - maar shhhhh! Dit recept is heel gemakkelijk! Hoewel de ingrediënten mooi zijn, is het super eenvoudig te bereiden en is het een geweldige hapjes met decadente smaken.

Spinazie en artisjok dip


Deze dip is een nietje op mijn familiefeestjes en ik weet dat ik het zal doen hoor klagen als ik het niet breng. Mijn recept is vergelijkbaar met dit, maar ik gebruik volle roomkaas en zure room en laat de mozzarella buiten beschouwing. Ik voeg ook een hint van rode pepervlokken toe voor een beetje warmte.

Pimiento Cheese Spread

Aangezien deze kant van de familie uit het zuiden komt (West Tennessee), weet ik dat deze dip hen terugbrengt naar hun wortels en zal ook wow hen. Een vriend van mij en collega-medewerker uit Birmingham hebben het bij een lunchpauze gedaan en ik ben sindsdien altijd aan het kwijlen geweest. Ze lichtte de hoeveelheid mayo op en voegde een beetje meer rode pepervlokken en Worcestershire toe. Ik weet dat het misschien eng klinkt, maar geloof me, het wordt de ster van het feest en iedereen zal je om het recept vragen.

Voor nog meer leuke voorgerechten, hier zijn enkele van mijn favorieten:

Ons beste Holiday Appetizers from Southern Living

Onze beste feestvoorgerechten bij Coastal Living

Snelle en frisse hapjes van Sunset

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten