Menu's & Feesten

Alle heerlijke manieren waarop u nationaal kaneelrozijnbrood kunt vieren Maand

Cinnamon-Apple Panini

Van alle kalendermaanden is november een behoorlijk grote als het gaat om eten. Maar voordat we snel naar Thanksgiving schelden, is het terecht dat we de belangrijkste kwestie bij de hand hebben - November is NationalCinnamon Raisin Breadmonth. Dat klopt. Goede ol kaneel rozijnenbrood. Zoiets als dat knuffeldier dat je ontgroeide of het tv-programma dat je vroeger aan het lachen maakte, maar nu je amper een glimlach kunt kraken, is kaneelrozijnbrood ongelooflijk vanwege de nostalgische aantrekkingskracht, eerder dat het de kwaliteit van het gezicht is. We aten het allemaal uit de zak, onderscheiden met een paars etiket opgroeiend, maar naarmate we ouder werden, gingen we verder naar tarwezaad, seedier broden met volwassenheid en complexiteit. Toen bleek dat deze maand een nationale viering is van zo'n integraal onderdeel van de opvoeding van het gemiddelde Amerikaanse kind, dachten we dat we zouden spelen met enkele plakjes van dit zoete icoontje van onschuld in de keuken. Maar deze keer probeerden we wat meer verfijning te brengen in het traditioneel jeugdige eten en de resultaten waren behoorlijk indrukwekkend. We dachten dat we dingen vrij onschadelijk zouden beginnen en croutons zouden maken, een voor de hand liggende. oplossing om een ​​teveel aan brood te gebruiken. Gebruik een heel brood kaneelrozijnenbrood, smeer een dun laagje boter aan elke kant van de plakjes en snijd in vierkantjes van 1 inch. Klop in een kleine mengkom ⅓ kopje suiker, 2 theelepels kaneel en 1 theelepel zout. In een grote kom gooi je suikermengsel met je beboterde broodblokjes. Schik op een bakplaat, zorg ervoor dat de kubussen niet op elkaar klonteren en bak ze tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 20 tot 25 minuten op 375 ° F. Laat ze minstens 5 minuten afkoelen op de bakplaat om uit te harden.

We gooiden ze in een lommerrijke salade met geitenkaas, geroosterde noten en een eenvoudige olijfolie-, honing- en citroenvinaigrette. We ondersteunen ook volledig een kaneel rozijnenbroodfruit "panzanella" met deze knapperige kaneel lekkernijen. Gooi een handvol croutons met vers fruit, olijfolie en een klodder Griekse yoghurt. #salad #eatclean #healthy

We kunnen nu niet schrijven over creatieve dingen die met een brood te maken hebben, zonder over broodkruimels te praten. En als we het over broodkruimels hebben, dan is er vrijwel geen manier om het feit dat we op het punt staan ​​om wat kip te bakken. Om de broodkruimels te maken, snijdt u sneetjes brood op een bakplaat en roostert u ze 10 minuten in de oven op 200 ° F of tot ze geroosterd zijn. Scheur in stukken en gooi in een keukenmachine, en pulseer totdat er kruimels zijn gevormd. Voeg extra kaneel en een scheutje zout toe aan de keukenmachine en pulseer om te combineren. Om de kip te laten frituren, moet je ervoor zorgen dat je dunne borstfilets van kip opzet. Baggeren in meel voor alle doeleinden, onderdompelen in een eierwassing en vervolgens omhullen met paneermeel. Verhit canola-olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur en voeg kipfilet toe, kook 3 à 4 minuten aan elke kant, of tot de kruimels knapperig zijn en de kip volledig gaar is. Zeg

hallo

voor het geweldige zoete / hartige kippengerecht dat je ooit hebt bereid. Aromatisch, knus en knapperig, deze gebraden kip kan in één keer zorgen voor alle hunkeren.

Het plezier houdt hier niet op! We gebruikten vervolgens plakjes kaneel rozijnenbrood in een croque madame, dat is eigenlijk een broodje ham en kaas gedrenkt in een kaasachtige bechamel saus, en gegarneerd met een gebakken ei. Er is niets anders dat ik kan zeggen behalve dat dit het

ultieme

troostmaal was. En ik gebruik het woord U-woord niet lichtvaardig. Zo. Verdomme. Lekker.

Terwijl we in een stemming waren die sammie maakte, gingen we door en maakten we een gegrilde Brie-sandwich omdat kaneelrozijn eigenlijk vraagt ​​om te worden gecombineerd met warme, kleverige Brie-kaas. Gegarneerd met spek en een uitstrijkje frambozenjam, dit is een gegrilde kaas, die op de juiste plaatsen zoet en hartig is. Voor een andere hartige, maar iets lichtere, sandwich op kaneelbrood, maak je aronsalitaire kipsalade en smeer het op een paar licht geroosterde plakjes voor een eenvoudige en extra speciale lunchpakket.

Wist je ook dat er deze maand Thanksgiving is, Thanksgiving, waar je hoogstwaarschijnlijk terecht komt bij een overweldigende hoeveelheid overgebleven kalkoen, vulling, cranberrysaus en andijvie? Je moet al deze dingen nemen en ze tussen twee sneetjes kaneelrozebrood leggen voor een epische overgebleven lunch op Black Friday. Op weg naar wat zoetere opties, zou het een verdomde misdaad zijn voor ons om geen pull-apartmonkey te suggereren brood met een kaneel rozijnen twist voor deze maand. Wervel in een extra kaneelglazuur en gooi bourbon-gedrenkte rozijnen voor een volwassene op je favoriete, met boter belegde dessert (en / of ontbijt?). Of als apenbrood niet jouw ding is, ga dan voor een meer traditionele dessertgerecht waarvan het brood in zijn naam is gespeld en verwissel de ciabatta voor (bij voorkeur oud) kaneelrozijnenbrood in je favoriete brijpudding.

Ten slotte, maar daarom niet minder belangrijk, hebben we dingen afgesloten met een (soort van) lichte (ish) toon met wat toast met geitenkaas. We mengden geitenkaas met 2% Griekse yoghurt om het een beetje dun te maken en smeerden het uit op een stuk geroosterde kaneelrozijn. Vervolgens hebben we dit aangevuld met gehakte geroosterde hazelnoot en walnoten, geschoren donkere chocolade en een scheutje honing. Wie zegt dat kaneelroostertomaat niet stijlvol, pittig en misschien zelfs een klein beetje bourgie kan zijn? In essentie hebben we vandaag een waardevolle les geleerd. De meest schijnbaar kinderachtige en kindvriendelijke voedingsmiddelen kunnen dienen als basis voor de meest plezierige, volwassen keukencreativiteit. Dat gezegd hebbende, we zijn er zeker niet voor om er een plakje in de broodrooster te gooien, dan een dunne laag boter erop te strooien en het een dag te noemen. Omdat het soms het beste is om wat al groot is niet te ingewikkeld te maken.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten