Menu's & Feesten

Agave Nectar: ​​Worth the Hype

voedselliefhebbers hebben waarschijnlijk de blog 'Agave Nectar' op een bepaald moment in de afgelopen paar jaar al gehoord. Ik ben hier om je te verzekeren dat Agave Nectar absoluut de moeite waard is. Niet alleen is het een lichtere, volledig natuurlijke vervanging voor suikers en honing, het heeft een glycemische index voor aloë en is een geweldig alternatief voor veganistische en rauwe voedseleters omdat het komt van een plant en is niet meer dan 118 graden gekookt tijdens de productie.

Als je er nog niet van gehoord hebt, laat me je voorstellen: De natuurlijke zoetstof wordt geproduceerd uit de Agave tequiliana plant, die inheems is naar Mexico. Ja, dat klopt, dezelfde plant die wordt gebruikt om tequila te maken. Het kan 1,4 tot 1,6 maal zoeter zijn, wat betekent dat je er minder van kunt gebruiken om net zo veel zoetheid te krijgen om je eten te verbeteren. <> Ik ben onlangs in aanraking gekomen met Sweet Sweeteners, een bedrijf dat biologische Blue Agave-siropen, gearomatiseerde Agave-siropen produceert, suikers en honing. Ze verkopen ook organische lichte glucosestroop, wat geweldig is voor het verlagen van uw suikertellingen bij het bakken. Ik testte hun Organic Blue Agave siroop in een recept voor salades en was aangenaam verrast. De Agave voegde een mooie hint van zoetheid toe zonder de dressing te overbelasten en ik hoefde maar ongeveer 2 eetlepels te gebruiken. Verder heeft de nectar 60 calorieën per eetlepel. Dit is ongeveer hetzelfde als honing (60-64 calorieën per eetlepel) en hoger dan suiker (40 calorieën per eetlepel), maar omdat de Agave zo'n krachtige, zoete smaak afgeeft, hoef je er niet zoveel van te gebruiken in vergelijking met honing en suiker.

Ik probeerde ook de vanille-gearomatiseerde organische blauwe agavesiroop in een kop hete thee. Je kunt de vanille proeven en de Agave voegt een fijne viool toe aan de thee. De siropen komen ook in Strawberry, Cinnamon en Mapleflavours.


Geef de bijen dus een kleine pauze en ga erop uit en geef Agave nectar atry. Ik beloof je, je zult niet teleurgesteld worden.

Recept: Balsamic Agave Vinaigrette (van Healthy Sweeteners)

- 1/4 kopje Dijon Mustard

- 2/3 kopje Balsamico Azijn

- 1 / 4 kop Gezonde zoetstoffen Blauwe Agave Nectar

- 1 kop Extra Vierge Olijfolie

- 1/2 theelepel Zout

- 1/2 theelepel peper

- 4 eetlepels gehakt Bieslook

- 2 eetlepels fijngehakt sjalotten

Klop alle ingrediënten samen en mix met uw favoriete bladgroente of saladecombinatie. Voel je vrij om het recept in tweeën te snijden voor kleine porties.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten