De Lijst van de vakantie

7 Dingen die ik wens Iemand vertelde me het eerste jaar dat ik het Thanksgiving-diner organiseerde

In het leven is er altijd een eerste keer, voor alles: een eerste keer om te trouwen, een baby te krijgen, het huis van je ouders te verlaten, enz. En een van de meest overweldigende allereerst is het hosten van je eerste Thanksgiving.

Ik dacht dat ik alles wist wat er te weten was overThanksgiving, van hoe je moet winkelen voor de beste kalkoen om het menu te openen. Geen van de echte gerechten, let wel. Ik ben de gast die de dranken en de containers die ik onderweg meeneem als mijn concrete bijdrage breng. Het is veiliger voor alle betrokken partijen dat ik niet in de buurt van de oven ben, geloof me. Maar nadat ik het grootste deel van mijn 31 jaar veel heb gegeten en gepland voor Thanksgiving, ben ik nooit beschuldigd van het intimideren van Thanksgiving thuis.

Aan de ene kant begrijp ik het gevoel van zelfredzaamheid dat komt van het veroveren van je eerste Thanksgiving en het behagen van je schoonfamilie en verwanten met hoe je feilloos de kalkoen hebt geroosterd. Maar aan de andere kant, stel ik me voor dat sommige (dat wil zeggen heel veel) mensen het slachtoffer worden van de druk om voor vandaag Martha Stewart te zijn. Ik zou niet eens weten waar ik moest beginnen met het schoonmaken van mijn huis om me voor te bereiden op gasten, laat staan ​​een maaltijd te bereiden om aan de verwachtingen te voldoen van iedereen die rond de tafel zit met lege borden en buiken. Neem het van het meisje af, wiens ervaring met koken meestal drie stappen volgt: Verwijder bevroren eten uit de vriezer, uitpakken en verwarmen in de magnetron. Eerlijk gezegd, ik weet niet hoe mijn moeder en al jullie lieve gastheren met de meeste daar het jaar na jaar doen.

binnenkort (zeker niet dit jaar) besluiten mijn hosting-hoed voor het Thanksgiving-diner te doneren. Ik zocht advies in bij onze vertrouwde stafleden over wat ze wensten dat ze anders hadden geweten of gedaan. Als je dit jaar voor het eerst gastvrouw bent, neem dan een diepe woosah, steek je mouwen op en bereid je voor op de meest stressvrije, heerlijke Thanksgiving ooit, dankzij deze zeven eenvoudige juweeltjes van wijsheid."Iets waarvan ik wou dat iemand het me zou hebben verteld: het is oké om mensen om een ​​bijgerecht te vragen. Je bent niet zwak als je niet eens vijftien ovenschalen in de oven kunt passen om de perfecte Thanksgiving te maken

. "

-Abigail Witt, assistent-digitale editor, Southern Living

" Technisch gezien heb ik nooit mijn eigen Thanksgiving gehost, maar mijn vrienden op school en ik deden altijd een "Friendsgiving", en als ik iets heb geleerd, is het het beste om alle verschillende eetgewoonten in poedervorm te delegeren en mensen te laten brengen wat ze willen. Op deze manier heeft iedereen iets waarvan ze weten dat ze het leuk vinden en geld is geen enorme Maak ook altijd je taartdeeg. Het maken van taart vanaf nul is zo'n lang proces, dus het is veel gemakkelijker om het in plaats van t te breken om in één keer door het hele ding te ploegen. Ook is er geen schande in de winkel gekochte items. Rollen, pasteien, stoofschotels, enz. Kunnen allemaal worden gekocht bij lokale bakkerijen en wat niet, dus als je weet dat je ze lekker vindt, ga er dan voor! "

-Sara Tane, Digital Fellow,

Cooking Light

"Het is slechts een directe familie die elke Thanksgiving bij elkaar krijgt, maar mijn familie is super casual over Thanksgiving. Dus het was geen grote deal voor mij om het een jaar te hosten. Ik wou dat ik meer bijgerechten had gemaakt, in plaats van me te concentreren op een enorm en ingewikkeld hoofdgerecht (een Butternut Squash VegDucken) de hele tijd. Het was heerlijk, maar ik had alleen aardappelpuree en salade dressing als zijkanten, dus ik wou dat ik wat meer vegetarisch-gecentreerde kanten had gemaakt om het gerecht in balans te brengen. "

-Hayley Sugg, assistent-digitale editor,

Cooking Light

"Wat betreft advies, ik wou dat mij werd verteld dat de ware kunst van het hosten niet in de tabel of het menu staat, maar in de hoffelijkheid van de gastheer en zijn of haar vermogen om anderen te maken voel me welkom en thuis. Niemand geeft er om of je nog steeds Halloween-ambachten hebt. Vergeet de rommel die je ziet en nodig toch mensen uit. Ze zijn blij om tijd met je te hebben. "

-Ashley Kappel, Digital Content Manager,

Cooking Light

en MyRecipes "Ik heb nog nooit mijn eigen Thanksgiving georganiseerd, dus ik kan daar niet tegen praten, maar door mijn moeder te helpen In de loop der jaren heb ik geleerd dat het veel moeilijker is dan je denkt om ervoor te zorgen dat alles op de juiste temperatuur wordt geserveerd! Ik zou nog steeds graag de beste tips over hoe te doen kennen. "

-Emma Crist , Assistant Editor,

MyRecipes

"Ik denk dat timing nog altijd het moeilijkste is om voor mij te hosten, om ervoor te zorgen dat alles warm en klaar is, is moeilijker dan je denkt!"

-Kathleen Varner, Freelance-assistent-foto-editor,

Kooklicht

"Ik wou dat iemand me had verteld dat niet elk gerecht op tafel een soort van-uit-niets, gastronomisch meesterwerk moet zijn, en dat er maar een paar zijden zijn genoeg, ik heb mezelf helemaal uitgedaagd om verder te gaan dan de traditionele bijgerechten en de tafel te vullen met een levendige reeks van 'originele' groentekanten, waarbij elk element vers door jou is gemaakt echt waar. Tegen de tijd dat het tijd was om te gaan zitten, wilde ik niet eens naar het eten kijken. En hoewel mijn familie zeker van de verspreiding genoot, zouden ze even blij en / of indrukwekkend zijn geweest als ik met de groene braadpan en aardappelpuree had vastgezeten. Ze waren gewoon opgestookt om samen te zijn. "

-Darcy Lenz, Editor,

MyRecipes

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten