De Lijst van de vakantie

5 Bijgewerkte bijgerechten om te proberen op je Turkije-dagtabel dit jaar

Thanksgiving is net om de hoek, 2 1/2 week weg om precies te zijn, en of er iets is wat ik heb geleerd over de feestdagen de afgelopen jaren sinds ik een integraal onderdeel werd een deel van de kookverantwoordelijkheden voor de feestdagen die worden gedeeld door de Crist-vrouwen, het is dat voorbereiding de sleutel is. Als je tot het laatste moment wacht, zul je onvermijdelijk genoegen nemen met dezelfde oude, dezelfde oude recepten die je oma, oma's oma en - nou ja, je krijgt het plaatje - doorgegeven en generaties lang bedankt voor Thanksgiving ' Verleden. En terwijl ik absoluut geen heirloom, beproefde recepten die zijn doorgegeven generaties (in feite, we houden van familierecepten hier in de buurt) kritiek, ik ben uitdagen de gedachte dat wat je bent opgegroeid met eten en je voorbereiden is het beste wat er is. In tegenstelling tot wat je misschien gelooft, zijn er gezondere, versere, opwindendere en uitzonderlijk meer heerlijke manieren om enkele van de klassieke Thanksgiving-gerechten te bereiden die je gewend bent met slechts een paar aanpassingen. Nu begrijp ik dat dit misschien klink als ketterij voor jou, en als je blijft geloven dat de uitgedroogde vulling, kleverige aardappelpuree en gel uit een blikje - dat elk jaar op je tafel terechtkomt alleen vanwege je diehard engagement naar traditie - zijn je favoriete, gekoesterde Thanksgiving-gerechten, dan krijg je meer kracht. Maar voor de rest van ons die altijd op zoek zijn om onze culinaire vaardigheden te verbeteren en te verbeteren wat verbetering zou kunnen gebruiken, zijn deze 5 opnames en updates over klassieke Thanksgiving-bijgerechten geschikt voor u. We hebben het onderzoek voor je gedaan, dus het enige wat je hoeft te doen is een boodschappenlijstje maken, vrienden. In plaats van smakelijke aardappelpuree, probeer deze ultra-silky Olive Mashed Potatoes. Thanksgiving is een van de paar keer per jaar dat ik me overgeeft aan puree zonder te stoppen, dus hoewel ik zeker een grote fan ben van 'taters als een belangrijk onderdeel op de Thanksgiving-tafel, ben ik

dus

gomachtig, kalkachtig , vervelend, vasthouden aan de aardappelpuree.

Deze opgewaardeerde bijgerecht vraagt ​​om een ​​mix van Yukon-goudaardappelen en rode aardappelen in plaats van traditionele Russet, en omvat de schillen - hoewel je kan ze eerst schillen indien gewenst. Olijfolie en een beetje melk bekleden de zetmelen in een laag vet om te voorkomen dat ze vet worden. Als u op zoek bent naar een warm, rijk en bevredigend recept dat teruggaat op het traditionele, roombeladen gerecht, dan heeft u het gevonden. De snelle voorbereidingstijd en de korte ingrediëntenlijst maken dit gerecht in een handomdraai bij elkaar te trekken, maar omdat het zo weinig ingrediënten nodig heeft, moet je een olijfolie van goede kwaliteit, koosjer zout en versgemalen zwarte peper gebruiken (als je het hebt) ). Pro tip: om meer rijkdom toe te voegen, gebruik half en half in plaats van melk en voel je vrij om je favoriete kaas te roeren - ik raad Gruyére aan - maar houd er rekening mee dat deze twee toevoegingen het aantal calorieën zullen opdrijven vanaf de huidige 173 een portie. Voor meer ideeën, kijk op Onze Best Mashed Potatoes.Doe iedereen een plezier en sla de gevulde vulling over - probeer Crisp-Top Sourdough Stuffinginstead.

Doorweekte vulling is de ergste. Ik herhaal: vochtige vulling is het allerergste. De

enige

zaak is erger dan doorweekte vulling is volledig uitgedroogd, schuurpapier vulling. De beste vulrecepten leveren zachtheid in het midden en perfecte, knapperige crunchiness aan de buitenkant. Deze zelfgemaakte zuurdesemversie is niet zo snel te maken als de gevulde vulling, maar het is veel beter dan de snelle smaak in smaak, textuur en uiterlijk - echt in elke categorie die telt. Oh, en terwijl we het over hebben, laten we het hebben over vulling vs. aankleden. Is er een verschil? Waarom ja, ja dat is er. Haal de primeur hier. Wilt u meer vulrecepten verkennen? Bekijk deze Recepten met Thanksgiving-vulling.

Probeer in plaats van de met suiker beladen braadpan uit zoete aardappelen, de indrukwekkende geschulpte zoete aardappelstapels. Probeer deze prachtige stapelaars met zoete aardappel in plaats van de typische suikerpot met zoete aardappel en marshmallow. Na het snijden van de aardappelen en het maken van de romige vulling, eenvoudig de aardappelen, kaas en het roommengsel in muffinsvormen. Deze extra-speciale stapels zorgen voor een prachtige presentatie die opvalt tussen de ovenschotels, en ze zien er indrukwekkender en moeilijker uit dan ze in werkelijkheid zijn. Dit recept laat de natuurlijke zoetheid van de aardappelen schijnen zonder ze te maskeren met tonnen toegevoegde suiker. Voor meer bijgewerkte Thanksgiving-recepten voor zoete aardappel, klik hier.

Zeg gewoon 'nee' tegen oma's groene braadpan-a-kan, en maak deze slowcooker Green Bean Casserole in plaats daarvan.

Dit recept vervangt ingeblikte room van champignonsoep met een mengsel van Alfredo-saus, waterkastanjes, gesneden champignons en Parmezaanse kaas. Een paar uur in de slowcooker betekent de ultieme mix van smaken en extra ruimte in je oven, dus wat moet je niet liefhebben? We maken het af met gehakte, geroosterde pecannoten en Franse gebakken uien. Voel je vrij om extra Parm bovenop te strooien. Voor meer ideeën over groene braadpannen, kun je hier klikken.

En alsjeblieft, voor de liefde van al het goede, vermijd de ingeblikte gel en zelfgemaakte cranberrysaus.

De zaak tegen die ingeblikte goo is sterk hier in ons kantoor. Als je me niet gelooft, kijk dan eens naar deze recente post en onderstaande video.

WTF is ingeblikte cranberrysaus

Ingeblikte cranberrysaus: het eten van goden OF rare jiggly jelly

Geplaatst door MyRecipes maandag, november 7, 2016

Serieus, deze geroosterde cranberrysaus is helder, fris en heeft slechts 10 minuten nodig om samen te trekken. Een zak veenbessen en pitloze zwarte druiven, een handje pantry-stapelkruiden en ahornsiroop voor extra zoetheid zijn alles wat je nodig hebt om te beginnen. Eenmaal gecombineerd op een jelly-roll-pan, roostert u eenvoudig het mengsel voor een paar minuten, motregen met extra olie en azijn, en u bent klaar om te serveren! Nu

was dat

eenvoudig.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten