Hoe

5 Foolproof-methoden voor het maken van perfecte, hardgekookte eieren

#PutAnEggOnIt

Of het nu bestemd is voor deviled egging, topping van uw ontbijtroost of als tussendoortje the go, het hardgekookte ei is een bescheiden maar toch hardwerkende eiwitbron die elke thuiskok moet weten te maken. Er zijn een aantal methoden voor het bereiden van gemakkelijk gepelde, perfect romige eigeel van hardgekookte eieren, en iedereen heeft een favoriet. Hier zijn 5 van de meest populaire methoden uitgelegd - volg het pad dat je aanspreekt, en je bent verzekerd van hardgekookt succes.

1. Traditionele Sudder-methode

Plaats de eieren in een pot met koud water; breng op hoog vuur aan de kook. Zet het vuur laag tot medium-laag en laat sudderen (minder agressieve, kleinere bubbels die continu het oppervlak bereiken) gedurende 9 minuten (voor enigszins zachte dooiers) of 10 minuten (voor perfecte hardgekookte dooiers). Breng de eieren onmiddellijk over naar een ijsbad om het koken te stoppen; laat 2 minuten rusten en schil.

2. Kookmethode

Breng een pot water aan de kook. Laat de eieren voorzichtig in het water zakken met een lepel met gleuven en laat ze gedurende 3 minuten aan de kook staan. Breng de eieren onmiddellijk over naar een ijsbad om het koken te stoppen; laat 2 minuten rusten en schil.

BEKIJK: Hoe maak je Hot Chicken Deviled Eggs

3. Stoombootmethode

Plaats een stoommandje boven een waterdiepte van 1-2 inch in een pan. Breng water aan de kook en doe voorzichtig eieren in de mand. Bedek de pan en stoom de eieren gedurende 13 minuten. Breng de eieren onmiddellijk over naar een ijsbad om het koken te stoppen; laat 2 minuten rusten en schil.

4. Instant-potmethode

Giet ¾ kopje water in de bodem van uw Instant Pot. Plaats het rek in de pot en plaats 6-10 eieren op het rek. Plaats het deksel op de instant pot en sluit het ventiel in de "seal" -stand. Gebruik de handmatige drukinstelling op hoog en zet de timer op 5 minuten. Laat de druk ontsnappen, verwijder de eieren uit de pot; shock in koud water en schil

* Test Kitchen Opmerking: Deze methode produceerde de gemakkelijkst te schillen eieren!

5. Ovenmethode

Plaats 12 eieren in een muffinvorm met 12 kopjes en bak 27 minuten op 325 ° C. Breng de eieren onmiddellijk over naar een ijsbad om het koken te stoppen; laat 2 minuten rusten en schil.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten