Menu's & Feesten

24 Redenen om van zoete aardappelen te houden bij ontbijt, lunch, diner, nagerecht en meer

Ik heb een vriend die elke dag een zoete aardappel eet voor de lunch. Ze steekt er gaten in, wikkelt het in een vochtige papieren handdoek, laat het 8 minuten in de magnetron staan ​​en houdt het dan als een hoagie vast en verslindt het. Ik bedoel, ik ben dol op de eenvoudige bevrediging die zoete aardappelen zoveel te bieden hebben als de volgende persoon, maar accepteer dat als je dagelijkse lunchpauze een beetje beperkend lijkt. Vooral als er ongeveer een miljoen manieren zijn om van zoete aardappelen te genieten.

Gezien hun krankzinnige veelzijdigheid, zou je nooit, ooit in een handheld, spud-munching sleur moeten zitten (sorry, Amy). Zoete aardappelen zijn zelfs koning als het op veelzijdigheid aankomt - wat betekent dat je ze hartig of zoet kunt eten, gebakken of gekookt, gestoomd of gefrituurd, en voor ontbijt, lunch, diner, dessert en meer.

BONUS: Zoete aardappelen zijn niet alleen super flexibel in termen van hoe je ze kunt bereiden, maar ze zijn een uitstekende superfood. Ze bevatten veel vezels, vitamine A en C en staan ​​er om bekend dat ze helpen de bloedsuikerspiegel te regelen, ontstekingsremmende eigenschappen te bieden en nog veel meer. Hoewel zoete aardappelen technisch gezien geen 'aardappelen' zijn in de zetmeelrijke witte knol, kan ze vervangen in vrijwel elke bereiding van witte aardappelen voor een extra boost van vitamines en vezels (of gewoon om de smaak te veranderen). Bovendien zorgen hun rijke oranje kleur, zoete smaak en romige textuur ervoor dat ze zich als een echte traktatie voelen, vooral tijdens het vakantieseizoen. In de juiste omstandigheden (een koele, droge, donkere plaats, maar NIET de koelkast) kunt u zoete aardappelen ongeveer 3 tot 4 weken bewaren. Hier zijn 24 redenen waarom ons personeel dol is op zoete aardappelen, dus dagum.

Waarom we van ze houden voor

ontbijt :

Zoete aardappelkoekjes

Familie en vrienden zullen niet in staat zijn om te stoppen bij slechts een van deze donzige en licht zoete koekjes. Als je toevallig restjes hebt (onwaarschijnlijk, maar ...) kubeer ze dan, roosteer ze lichtjes en gooi ze de volgende ochtend in een ontbijt. Postscriptum deze zijn

vooral goed voor het beleggen van gebakken ham, dus als je van ontbijtbroodjes houdt, is dit een goede manier om ze een herfstflair te geven. Zoete aardappel- en worststrata Zoete aardappel- en worststrata

Italiaans brood, zoete aardappel en kipworst maken deze hartige en geruststellende ontbijtschotel tot een favoriet tijdens de koudere maanden. Als je dit gerecht op de markt brengt, breng het dan op kamertemperatuur voordat je het gaat bakken, zodat het gelijkmatig wordt verwarmd.

Sweet Potato Donuts

Zelfgemaakte donuts zijn perfect voor National Donut Day!

Deze donuts bakken en met een beetje gooien boter, kaneel en suiker maakt ze een lichtere optie in termen van vet (in vergelijking met gefrituurde donuts), maar zeker geen smaak. Zoete aardappel in het deeg draagt ​​bij aan een heerlijke, aardachtige, zoete smaak waar je steeds weer naar hunkert. Om wat tijd vrij te maken van dit recept hoef je alleen maar 10 minuten lang je zoete aardappel in de magnetron te zetten in plaats van het langzaam in de oven te bakken.

Vleeskillet met zoete bataten met bacon

De meeste ontbijteiwitten - ham, worst, spek - zijn geladen met bevredigende verrukkingen, maar het komt op met natrium en verzadigd vet gevulde kosten. Neem je spek (en eet het ook) door net genoeg te gebruiken om een ​​hele pan voedzame veggies een boost te geven.

Zoete aardappel en pecannoten Flapjacks

Zoete aardappel en pecannoten Flapjacks

Maïsmeel voegt crunch toe puree van zoete aardappelen geeft dit favoriete weekend een romige rijkdom. Geel- of witvlezige zoete aardappelen hebben een droge en kruimelige textuur als ze gebakken worden en zijn niet vochtig genoeg om mals pannenkoeken te maken, dus ga altijd voor de oranje variëteit voor dit recept. Voor het gemak kun je altijd een zoete aardappel roosteren de avond voordat je van plan bent om deze pannenkoeken te maken. Serveer met ahornsiroop, boter en vers fruit voor een eenvoudige, maar speciale brunch thuis.

Waarom we van ze houden voor

zijkanten en snacks :

Magnetron Zoete aardappelchips

Wanneer de hunkering naar chips toeslaat, kijk dan niet verder dan deze gezonde, zoutzoete , zelfgemaakte frites. Pro tip: u wilt een mandoline-slicer om de aardappel gelijkmatig en dun genoeg te laten knappen.

Scalloped Sweet Potato Stacks

Deze heerlijke stapels zoete aardappel zorgen voor een prachtige presentatie en een serieus heerlijke bijgerecht. Ze bakken in muffinvormpjes, dus ze zijn eigenlijk best gemakkelijk te maken. Leg bij het assembleren kleinere plakjes van de uiteinden van de aardappelen in de bodem en gebruik bredere plakjes uit het midden van de zoete aardappel bovenaan.

Romige zoete aardappelsoep

Deze romige magere soep krijgt zijn fluweelachtige textuur van gepureerd zoete aardappelen en is perfect gecombineerd met een lichte sandwich of salade. En aangezien deze romige zoete aardappelsoep snel kan worden bereid (dat wil zeggen in iets minder dan 15 minuten) is het perfect om 's morgens op te kloppen om aan het werk te gaan voor een niet-trieste bureau-lunch.

Sweet Potato Gratin

A grassle van Parmezaanse kaas en verse tijm voegt een super hartige draai aan deze kijk op een zoete aardappel braadpan.

Zoete aardappel getrokken varkensvlees schuifregelaars

Dit recept voor smakelijke schuifregelaars functies zoete aardappel wafel frietjes in plaats van broodjes, getrokken BBQ-varkensvlees en bereid koolsalade. Het is een weinig inspannende, maar toch geweldige, beet voor je volgende biessprei.

Pittige gegrilde zoete aardappelen

Zoete aardappelen zijn zowat het perfecte voedsel als het gaat om heerlijk zijn zonder veel gedoe, en dit recept versterkt dat met 100%. Gooi ze op de grill om hun natuurlijke zoetheid naar voren te brengen met een beetje toegevoegde rokerigheid en breng het vervolgens in balans met een vleugje kruiden.

Zoete aardappelen en zwarte bonen Empanadas

Zoete aardappelen en zwarte bonen krijgen een rokerige, pittige trap van komijn en chilipepers in deze smakelijke en voedzame handpitten. Ze worden heerlijk warm geserveerd op een feestje, maar wees gerust - de restjes maken ook een lekkere tussendoortje bij kamertemperatuur ("post-party").

Waarom we van ze houden voor

l ongekookt of gegeten :

Zoete aardappel Fettuccine

Deze slimme techniek voor het transformeren van zoete aardappelen in "fettuccine" is geïnspireerd op een bekroond recept van de Sweet Potato Commission in North Carolina.

Peruaanse totchos met Ají Amarillo Crema

Deze feestelijke draai aan traditionele nachos bevat zoete aardappeltotjes in plaats van chips voor een warme en goedkope troostvoederschotel die gemakkelijk de rol op zich neemt van een ongebruikelijk feestplateau.

Twice- Gebakken zoete aardappelen met Cheddar en Bacon

We hebben gewone aardappelen geruild voor zoete aardappelen om extra vitamines naar de eettafel te brengen voor deze Twice-Baked Sweet Potatoes met Cheddar en Bacon.

Maple-Roasted Chicken with Sweet Potatoes

Kip en zoete aardappelen zijn een droomteam als het gaat om het bereiden van een evenwichtige, hele hartige s weet dinner.

Zoete aardappel en zwarte bonen Chili

Aardse zoete aardappelen voegen diepte en karakter toe aan deze levendige vegetarische chili. Chilipoeder in New Mexico is fruitig en mild, dus laat je niet afschrikken door de genereuze hoeveelheid die hier nodig is. Voel je vrij om elk ander soort chili poeder dat je bij de hand hebt in te ruilen - gebruik gewoon minder.

Zoete aardappel-pecannoten met gekarameliseerde uien

Noten voegen gezonde vetten en verzadigende eiwitten toe aan deze smakelijke vegetarische patty.

Zoete aardappelsandwiches met feta en salsa Verde

Het is duidelijk dat de hartige zoete aardappelen perfect zijn voor sandwiches op basis van groenten. Zoute feta en heldere salsa verde zijn de perfecte afwerking om hun zoetheid hier te complimenteren.

Waarom we van ze houden voor

dessert :

Zoete aardappelboter Flan

Dit flan-Spaanse gebakken custard-is het beste wanneer gemaakt met overgebleven zoete aardappelen die eenvoudig zijn bereid en minimaal gekruid. Gebruik gemalen nootmuskaat in plaats van geraspte hele nootmuskaat, als dat is wat je bij de hand hebt.

Sweet Potato Pound Cake

Zoete aardappelen voegen een verbluffende oranje tint toe en een seizoensgebonden toets die deze pondcake tot een perfecte keuze maakt voor alle casual herfst bijeenkomsten.

Maple Sweet Potato Cups

Zwaai bij het vriesgedeelte voor een van onze favoriete gemakspunten - bevroren zoete aardappelen. Als je de meringue in stap 2 wilt overslaan, plaats dan een top met marshmallows in het klein.

Sweet-Matterue Pie

Je hebt het misschien al geraden, maar zoete aardappel en donzig marshmallowy meringue zijn echt,

echt samen uitstekend. Sweet Potato Trifle

De twee hoofdingrediënten in dit dessert - gekochte engelvoedseltaart en zoete aardappelen in blik - betekenen dat er geen bakken (en eerlijk gezegd, bijna geen moeite) voor nodig zijn show-stopping zoet. Het beste deel is dat je het tot een dag van tevoren kunt voorbereiden.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten