ingrediënten

12 Creatieve manieren om te koken met maïs

We houden ervan om te maaien, te roosteren, koken, mengen, bakken, braden en stomen. Er zijn meer manieren dan we kunnen tellen om deze universele groente te bereiden en te serveren. Krullen met een kom maïs soep op een kille avond of chow naar beneden op een zoete maïs salade op een warme dag. Wat de gelegenheid ook is, maïs wordt van harte verwelkomd op de tafel.

Maïs is een van de meest veelzijdige gewassen die het voedsel dat we vandaag eten transformeert. Het kan worden geoogst om een ​​breed scala aan producten te produceren, waaronder alcohol (bourbon en whisky), olie, glucosestroop (AKA-suikersiroop met hoog fructose gehalte), bloem, popcorn, enzovoort. En we hebben het alleen over de kernels - de kaf kan zelfs worden gebruikt om tamales te maken. Omdat maïs volledig is ingebakken (pun intended) in het voedsel dat we elke dag eten, willen we deze zoete, gouden groente vieren op alle manieren die we deze zomer mogelijk kunnen. Of we het nu rechtstreeks van de maïskolf knagen, het aan salades en dips toevoegen, of het in cheesy muffins bakken, er is geen limiet aan alle manieren waarop we onze corn-fix kunnen krijgen.

Summer Garden Chili Bowls

Summer Garden Chili Bowls image

Er zijn veel recepten voor Spaanse chilipepers, maar deze kortere versie is het proberen waard. Verkleed chili in blik met een vers korenaar, avocado, paprika en courgette.

Kreeft en maïs Quesadilla's

We wikkelden de klassieke kreeft en maïssoep in tortilla ingepakt en gruyère en bakten in voor een knapperige gouden korst.


Mexican Street Corn with Crema

Mexican Street Corn with Crema image

Time Inc. Video Studio

Je moet beide handen gebruiken om een ​​hartig hapje te halen uit deze straatgraan die je absoluut niet mag missen . Verkoold op de grill en afgewerkt met een pittig chili poeder mengsel en licht crema, deze maïs is een showstopper.

Feta-Herb Edamame Succotash

Maak een plantaardige mengelmoes met maïs, edamame en mollige kerstomaatjes. Gooi in een royale bolletje brokkelige feta (want kaas, DUH), wat verse kruiden en serveer deze moeiteloze salade als bijgerecht bij je volgende zomerse borrel.

Maïs Gazpacho met krab

A verfrissende kom met koele maïs gazpacho is wat je nodig hebt aan het einde van een kleverige, vochtige dag. Het krabvlees houdt de soeplamp vast en voegt een stevige dosis verse zeevruchtenaroma toe.

Cheesy Jalapeño-Sour Cream maïsmuffins

Met de toevoeging van zure room, zijn deze muffins zeer rijk en supervochtig. Deze versterkte versie heeft vurige jalapenos en cheddar-kaas.

Gekoelde kippensoep met geschroeide coquilles en knapperige uien

Relax met deze soepele en romige mais soep licht gekruid met komijn. De geschroeide sint-jakobsschelpen voegen een vlezige textuur toe terwijl de knapperige uien je een beetje knoeien.

Kip en mais zomersoep

Greg DuPree

Van deze eenpots zomerschotel zijn dromen gemaakt (ahem, er is spek bij betrokken). Het is licht en helder met een scheutje vers limoensap en een beetje koriander.

Maïscakes met spek en kurkuma Yoghurt

Deze maïsbroodjes, een mix van zoet en hartig, worden gebakken in spekvet en aangevuld met een romige, kurkuma gekruide yoghurt. Nu gaan we dunkin '.

Milanesa de Res with Summer Relish

Beef Milanesa with Summer Relish image

Milanesa de Res is een dun stuk bons met panko voor een ultra knapperige korst. We combineerden het met een corn relish versierd met maïs, avocado en cherrytomaatjes.

Esquites (maïssalade)

Creëer rokerige, licht gezandstraalde maïs door hem vlak bij de warmtebakken te grillen. Gooide in een op mayo-gebaseerde dressing met laaiend serrano chiles, deze salade brengt absoluut de hitte.

Maisbrood-gevulde courgette

Over de zeldzame en indrukwekkende gelegenheid dat je maïsbrood over hebt, vul ze in courgette voor gemakkelijk te eten boten. Ga je gang en top ze met kaasuien en maïs, want het leven is te kort om voedsel te eten zonder fixin.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten