Gezond dieet

10 Gadgets voor een gezonde keuken

Het geheel nieuwe kookkookboek Cook, Oxmoor House 2006 Sommige keukengereedschappen kunnen u helpen om gezondere, smakelijkere maaltijden te bereiden . Verder dan de gimmickachtige gadgets en apparaten die lades kunnen vullen of stof op de aanrechten kunnen verzamelen, hebben we een lijst met gebruiksvoorwerpen samengesteld die de moeite waard zijn om keukenruimte in te nemen. Door: Deanna Segrave-Daly, RD

1. Houten ruimer: Dit eenvoudige hulpmiddel sappen citrus met een draai van de pols. Verse citroen, limoen of sinaasappelsap wekt de smaak van groenten, soepen, salades en graanrecepten zonder extra calorieën of natrium toe te voegen.
Prijsklasse = $ 4 - $ 10

2.Mortar en stamper: Behalve geweldig zijn op een keukenplank, de vijzel en stamper is een super tool voor het malen van specerijen, verse kruiden, groenten of fruit tot wrijvingen, sauzen of poeders. Kies er een uit met een diepe kom en een ruw interieur zoals steen. Bonus: je verbrandt een paar calorieën als je een beetje spiermassa in je sleur steekt.
Prijsklasse = $ 25 - $ 100

3.Voedingsschaal: Handig om portiegroottes onder controle te houden, een voedselschaal is een hulpmiddel van onschatbare waarde om nauwkeurig te meten hoeveel u eet. U kunt ook uw bakvaardigheden verbeteren, zoals koks aanbevelen met wegen of meten voor de beste receptresultaten. Digitaal is het gemakkelijkst om te lezen en er is een breed scala aan opties op de markt.
Prijsklasse = $ 25 - $ 50

4. Mixer / staafmixer: Gekookte groenten of bonen mengen om extra te vullen zonder extra vet calorieën is een makkie met deze handheld blender. Met een paar keer zappen in de kookpot of -kom heb je prachtige gepureerde soepen, groenten, saladedressings, smoothies en zelfs zelfgemaakte babyvoeding. 5.Handled rasp:

Dit handige hulpmiddel maakt het vasten een fluitje van een cent; je gebruikt nooit voorgemalen nootmuskaat opnieuw na het ruiken van de vers geraspte specerij. Perfectioneer voor het schilferen van citrusschillen of het raspen van kaas, dit gadget is snel schoon te maken en knokkelvriendelijker dan de oude doosrasp. Prijsklasse = $ 10 - $ 20 6.Voedethermometer:
Als u rundvlees kookt, varkensvlees, kip of vis, dit is een onmisbaar hulpmiddel, want gezond eten betekent ook veilig eten. Modellen variëren van standaard roestvrij staal tot geavanceerde digitale lezers gewapend met een alarm.

Prijsklasse = $ 5 - $ 50 7. Rasterfolie:
Een scheutje olijfolie, zout, peper en dit stevige bakblik met een lip (zoals een jelly roll pan) is alles wat je nodig hebt om perfecte geroosterde groenten te maken. Wanneer ze worden geroosterd, krijgen groenten een zoetere, diepere smaak die elke smaak van "Ik hou niet van spruitjes" kan overnemen.

8.Indoorgrill: Van panini drukt op het originele George Foreman-apparaat, de dubbelzijdige binnengrill vereist geen voedsel om te worden beladen met olie of boter voor een smakelijk resultaat. En door beide kanten tegelijkertijd te grillen, snijd je de kooktijd en het energieverbruik, wat ook gezonder kan zijn voor de aarde. 9.Chef's mes:

Veel koks zeggen dat dit is het enige mes waar ze niet zonder kunnen leven en om een ​​goede reden; het kan de taaiste wortelstok of het meest delicate kruid hakken, dobbelen of hakken. Het scherp houden van je mes is essentieel om prep werk eenvoudig te maken en blessures te voorkomen; veel keukenwinkels bieden verscherping, soms gratis. Prijsklasse = $ 30 - $ 300
10.Roze steamer:

Eigenaren zweren bij hun stoompan voor meer dan alleen een perfecte kom rijst; het kookt ook perfect een verscheidenheid aan volle granen zoals havermout, gerst en quinoa. Experimenteer door het toevoegen van linzen, gedroogd fruit, noten, specerijen en verse kruiden; de one-pot-maaltijdopties zijn eindeloos. Prijsklasse = $ 15 - $ 90

Deanna Segrave-Daly is een geregistreerde diëtist, partner bij
Theelepeltje-communicatie

en co-host van Twitter's tweemaandelijkse #kitchentool-chat.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten